Category

農家ならではの技術や知識を活かして仕上げ

代々こんにゃく芋農家として生産してきた中で、手塩に掛けて育てたこんにゃく芋を取引先の皆様へと出荷するだけでなく、「自分達の手で加工して皆様にお届けしたい」という想いを持ったことをきっかけに、栽培から加工まで一貫して手掛けています。通販で取り扱っている生芋こんにゃくやそのほかのこんにゃくは、面倒なあく抜き作業は必要なく、刺身やフリット、サラダ、デザートなど、様々な形でお召し上がりいただけます。

一般的なこんにゃくのイメージが覆るほどの、味や弾力の違いを感じられる特製の生芋こんにゃくをぜひご堪能ください。昔ながらのオリジナル製法に加えて一回一回手練りで作り上げており、シンプルでありながらも食卓の主役になるような味わいを目指しています。芋にも個性があるため、使用する芋の状態を見極めて製造にあたり、こんにゃく農家ならではの視点でこだわって作り上げたこんにゃくを全国のお客様へとお届けします。