刺身こんにゃくと聞いてみなさんがイメージするこんにゃくは、「つるつるしてる」「緑色のこんにゃく」などかと思います。
実は、みなさんがいつもスーパーで見る刺身こんにゃくは、こんにゃく以外も一緒に練られていて刺身こんにゃくとして製造されています。そのため、「こんにゃくを刺身で食べるのか」「刺身こんにゃくを食べるのか」という細かい違いがあります！中でも生芋こんにゃくをお刺身で食べようとすると、独特のにおいなどがありなかなか売られている商品自体が数少なくなっています。しかし！！石井メイドオリジナルでは、生芋こんにゃくを切ってお刺身で食べる事ができる「生芋こんにゃく」なんです！こんにゃくで使われる「凝固剤」をできるだけ少なくし「生芋」を多く使うことによって「生芋こんにゃくを刺身で食べる」を実現しました！原料の「生芋」を多く使用しているため、芋の味が口の中で広がりやすく、「こんにゃくってこんなに芋の味と香りがするの？！」と感じていただけると思います。
・面倒なあく抜き不要で切るだけなので料理の手間もなく、超簡単！！
・手作り製造の際にでる気泡の穴が、ザラザラした表面になるので醤油なども絡みやすい！
ぜひ一度ご堪能ください！！